퀴노아의 효능 먹는 방법 보관방법

퀴노아의 효능 먹는 방법 보관방법

 

퀴노아의 효능

고단백질: 퀴노아는 모든 필수 아미노산을 포함하고 있어 완전 단백질 식품으로 간주됩니다. 이는 근육 회복과 성장에 도움이 됩니다​ 
고섬유질: 섬유질이 풍부하여 소화를 돕고 변비를 예방하는 데 도움이 됩니다​ 
글루텐 프리: 글루텐이 없어 글루텐 민감성을 가진 사람들이 섭취하기에 안전합니다.
비타민과 미네랄: 마그네슘, 철분, 비타민 B 등 중요한 영양소가 풍부합니다.
항산화제: 항산화 물질이 포함되어 있어 세포 손상을 방지하고 노화를 늦추는 데 도움을 줍니다.

퀴노아 먹는 방법

건조 퀴노아 조리 준비법: 퀴노아를 물에 씻은 후 1:2 비율로 물에 넣고 약 15분간 끓여줍니다.
샐러드: 퀴노아를 기본 조리한 후 야채와 함께 섞어 샐러드로 먹을 수 있습니다.
수프와 스튜: 수프나 스튜에 넣어 영양을 추가할 수 있습니다.
아침 식사: 요거트, 과일, 견과류와 함께 아침식사로 섭취할 수 있습니다.
베이킹: 퀴노아 가루를 사용해 빵이나 머핀을 만들 수 있습니다.

 

퀴노아 보관 방법

건조 상태로 보관: 밀폐 용기에 넣어 어두운 곳에 보관하면 신선도를 유지할 수 있습니다. 이렇게 하면 최대 6개월까지 보관이 가능합니다.
조리된 퀴노아 보관: 조리된 퀴노아는 냉장고에 넣어 5일 내로 섭취하는 것이 좋습니다. 냉동 보관 시 최대 2개월까지 보관할 수 있습니다.